Würstelspeise

Name: Würstelspeise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 2 Stk Frankfurter; 1 Schuss Milch; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel klein

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (81 Stimmen)

Ein schnelles und pikantes Rezept für ein Abendessen ist diese Würstelspeise.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Eier
2	Stk	Frankfurter
1	Schuss	Öl
1	Schuss	Milch
1	Stk	Zwiebel klein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Frankfurter in dünne Scheiben schneiden. Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit einem Schuss Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und die Frankfurter in die Pfanne geben und leicht anbraten. Danach die Eier dazugeben, kurz stocken lassen und mit der Gabel so lange auflockern, bis das Ei gestockt ist. Die Würstelspeise mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.