Würstchen mit Gemüsepüree

Name: Würstchen mit Gemüsepüree
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 260 g Erbsen; 2 Stk Geflügelwürstchen; 300 g Kartoffeln; 1 EL Kresse; 100 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (73 Stimmen)

Simpel, selbstgemacht, und köstlich - dieses Rezept von Würstchen mit Gemüsepüree schmeckt sogar Ihren Kindern!

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Kartoffeln
100	ml	Milch
2	EL	Parmesan
260	g	Erbsen
2	Stk	Geflügelwürstchen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
1	EL	Kresse

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die geschälten und gekochten Kartoffeln zu Püree zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse geben. Je nach Belieben kann das Püree sehr fein zerstampft werden oder noch Stücken enthalten.

Schritt 2

Milch und geriebener Parmesan hinzugeben, bis eine fein-cremige Konsistenz erreicht wurde. Das ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.

Schritt 3

Die Erbsen und die Geflügelwürstchen im eigenen Saft langsam erhitzen. Dann abgießen und unter das Kartoffelpüree mischen.

Schritt 4

Mit dem Würstchen anrichten und mit frischer Kresse garnieren.

Tipps zum Rezept

Tipp: Die Mengenangaben zu Milch und Parmesan sind nur circa-Angaben. Es kann je nach Gefühl mehr oder Weniger von den jeweiligen Zutaten hinzugefügt werden.