Witwenküsse
Das Rezept für diese köstlichen Witwenküsse besteht aus nur vier Zutaten, die nach dem Backen zu kleinen luftigen Küssen werden, die man einfach genießen muss.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 125 | g | Mandelstifte |
| 150 | g | Zucker |
| 2 | Stk | Eiklar |
| 125 | g | Bitterschokolade |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Mandelstifte auf ein mit Bachpapier belegtes Blech geben und einen Esslöffel Zucker darüber streuen. Im Backofen bei 250° Grad die Mandeln leicht bräunen lassen, die Mandeln dann auf die Seite stellen. Den Backofen anschließend auf 170° Grad stellen.
Schritt 2
Das Eiklar in einer Schüssel steif schlagen, dabei nach und nach den restlichen Zucker einrieseln lassen.
Schritt 3
Die Schokolade reiben und mit den noch warmen Mandeln vermischen. Den Eischnee nun über einem Wasserbad solange mit dem Schneebesen schlagen bis der Eischnee zäh wird. Anschließend die Schokoladen-Mandelmischung unterheben.
Schritt 4
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 170° Grad für etwa 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Die Menge ergibt zirka 50-60 Stück.
Nährwert pro Portion
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