Wildschönauer Ofenspeise

Name: Wildschönauer Ofenspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Bergkäse; 6 Stk Eier; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 60 g Räucherspeck; 1 Prise Salz; 1 Stk Schwarzbrot

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (5 Stimmen)

Wildschönauer Ofenspeise schmeckt einfach lecker. Hinter diesem Rezept steckt ein tolles Gericht aus dem schönen Tirol.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Schwarzbrot
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
60	g	Räucherspeck
3	EL	Bergkäse
1	Prise	Pfeffer
6	Stk	Eier

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Auflauf Einfach Österreich Hauptspeisen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Wildschönauer Ofenspeise zuerst eine passende Backform mit Schwarzbrot auslegen. Es reicht dazu nur den Boden der Form auszulegen.

Schritt 2

In einer Schüssel die Eier versprudeln und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Dann über das Schwarzbrot gießen.

Schritt 3

Den Speck in kleine Würfel schneiden und mit dem geriebenen Käse über die Eier geben. Die Form nun in den vorgeheizten Ofen, bei 180° Heißluft geben, bis die Eier stocken. Ca. 10-15 Minuten.