Wildreis mit Pute

Name: Wildreis mit Pute
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Creme Fraiche; 250 g gemischtes Gemüse - TK; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL italienische Kräuter; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 400 g Wildreis/Langkornreis Gemisch

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (155 Stimmen)

Wildreis mit Pute schmeckt der ganzen Familie. Ein einfaches Rezept für ein köstliches Mittagessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Wildreis/Langkornreis Gemisch
4	Stk	Putenschnitzel
250	g	gemischtes Gemüse - TK
1	Becher	Creme Fraiche
100	ml	Gemüsebrühe
1	EL	italienische Kräuter
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Wildreis/Langkornreismischung lt. Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Putenschnitzel salzen und pfeffern. Die Schnitzel nun in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit heißem Öl anbraten.

Schritt 2

Das Fleisch aus der Pfanne heben und beiseite stellen. Wenn der Reis fertig gegart ist, gibt man diesen in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze nun noch das Gemüse und Gemüsebrühe untermengen. Salz, Pfeffer, Kräuter, Creme Fraiche und Putenfleisch dazu geben und wieder gut verrühren. Kochen lassen bis das Gemüse gar ist.