Wildkräuteraufstrich
aktualisiert am 06.05.2024
Der Wildkräuteraufstrich ist im Nu zubereitet und schmeckt köstlich mit frischem Brot. Ein Rezept mit Gundermann, Löwenzahn und Taubnessel.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Zweig | Gundermann |
| 2 | Bl | Löwenzahn |
| 2 | Bl | Taubnessel |
| 4 | Zweig | Petersilie (glatt) |
| 2 | Zweig | Schnittlauch |
| 200 | g | Frischkäse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
2
Zweig Gundermann,
2
Bl Löwenzahn,
2
Bl Taubnessel,
4
Zweig Petersilie (glatt),
2
Zweig Schnittlauch
Für den Aufstrich die frischen Wildkräuter wie Gundermann, Löwenzahn und Taubnessel sowie Petersilie und Schnittlauch gut waschen und trocken schütteln. Danach klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
200
g Frischkäse,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Dann Frischkäse, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen. Etwas durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Nach Belieben kann auch noch etwas Knoblauch oder Bärlauch zugegeben werden.
Nährwert pro Portion
kcal
187
Fett
8 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
7 g
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Kommentare
Katerchen
Wenn Bärlauch-Saison ist kommt auch noch viel Bärlauch hinein. Dann auf ein frisch gebackenes Bauernbrot streichen, ein Genuss.
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Kanguruh1
Unser Garten ist voll mit Wildkräutern, ich brauche also nur vor die Terrasse zu gehen und kann schon ernten! Ich gebe auch gerne Rosmarinblüten dazu, die haben so einen feinen Geschmack.
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Maarja
Toller Aufstrich! Und so hübsch angerichtet schaut der wirklich edel aus. Die Rosmarin-Blüten sind auch eine hervorragende Idee
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