Weiße passierte Ribiselmarmelade
von hexy235, aktualisiert am 09.04.2026
Wer weiße Ribisel in seinem Garten hat und sich einer reichen Ernte erfreut, profitiert einmal mehr von diesem feinen Rezept für die weiße Ribiselmarmelade.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | weiße Ribisel |
| 500 | g | Gelierzucker 1:1 |
| 1 | EL | Zitronensaft |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 35 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Ribiseln waschen und von den Rispen streifen, danach passieren.
Schritt 2
Passierte Ribiseln mit Zitronensaft und Gelierzucker vermengen und 5 Stunden marinieren lassen.
Schritt 3
Ribiselbrei erhitzen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 4
In saubere Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
kcal
553
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
135 g
Autor
User
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Kommentare
Silviatempelmayr
Leider habe ich noch keine weisse ribisel staude gefunden. Wir hätten früher zuhause eine. Die weissen haben so einen angenehmen Geschmack.
Auf Kommentar antworten
DIELiz
hallo Silviatempelmayr :-) würdest du mittlerweile fündig? Falls du noch suchst kann ich dir die Sorte: Weiße Versailler empfehlen. Hat einen feinen Geschmack
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