Weichselgelee

von Helga-W, aktualisiert am 20.06.2024
4,5 (52 Stimmen)

Von süß-säuerlichem Geschmack ist dieses Weichselgelee. Für die kalte Jahreszeit haben wir dieses Rezept mit Zimt verfeinert.

Weichselgelee
© al1962 / Depositphotos.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 l Weichselsaft
500 g Gelierzucker 3:1
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt, gemahlen
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Weichselgelee zuerst in einem großen Topf den Saft mit dem Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.

Schritt 2

Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer rühren. Anschließend die Gelierprobe machen und den Zimt einrühren.

Schritt 3

Noch heiß in die sterilen Gläser abfüllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Zimt schmeckt auch ein Lebkuchengewürz.

Nährwert pro Portion

kcal
655
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
153 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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