Warme Senfsauce

aktualisiert am 15.12.2025
4,3 (118 Stimmen)

Warme Senfsauce passt zu vielen Gerichten, wie Fisch, Kartoffel oder harte Eier. Hier stellen wir ihnen ein einfaches Rezept vor.

Warme Senfsauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 EL Butter
1 Stk Zwiebel
1 EL Mehl
0.25 l Suppe
2 EL Senf
1 Stk Eigelb
4 EL Milch
1 Spr Zitronensaft
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und klein schneiden und in Butter anschwitzen, Mehl einrühren und mit der Suppe ablöschen.

Schritt 2

Senf, Eigelb und Milch verrühren und unter rühren dazugeben. Vorsicht es darf nicht mehr kochen. Mit Zitrone und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Ev. noch Dill untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
100
Fett
7 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
6 g

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