Walnusssoße
aktualisiert am 19.01.2025
Die Walnusssauce schmeckt köstlich würzig und cremig. Dieses Rezept ist einfach zu kochen und gelingt garantiert.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 50 | g | Pinienkerne |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Salz |
| 18 | Stk | Nüsse (Walnuss) |
| 1 | EL | zerlassene Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Nüsse (=Walnusskerne) in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
Schritt 2
Nun die Nüsse, Pinienkerne, Knoblauch und Petersilie im Mixer fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Unter ständigem Rühren den Schlagobers langsam einfließen lassen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan und zerlassene Butter über die fertige Sauce geben.
Nährwert pro Portion
kcal
403
Fett
40 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
5 g
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