Wachauer Torte

Name: Wachauer Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 2 EL Brösel für die Form; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 150 g Kartoffelmehl; 70 g Marillenmarmelade; 6 EL Marillenmarmelade für die Fülle; 2 EL Rum; 250 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (22 Stimmen)

In der Wachauer Torte darf die Marillenmarmelade nicht fehlen. Versuchen sie dieses einfache und sehr saftige Mehlspeisen - Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Ei
250	g	Zucker
70	g	Marillenmarmelade
2	EL	Rum
150	g	Kartoffelmehl
0.5	Pk	Backpulver
6	EL	Marillenmarmelade für die Fülle
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Brösel für die Form

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Torten Backen Einfach Österreich Süßspeisen Niederösterreich

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Wachauer Torte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.

Schritt 2

Dotter und Zucker schaumig rühren. Marmelade, Rum, Kartoffelmehl und Backpulver einrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben.

Schritt 3

Den Teig in eine ausgebutterte und bebröselte Tortenform füllen und etwa 45 Minuten backen. Die erkaltete Torte durchschneiden und mit Marillenmarmelade füllen.