Vogelbeermarmelade

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (20 Stimmen)

Eine absolute Köstlichkeit ist diese Vogelbeermarmelade. Ein Rezept aus dem Mostviertel.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Vogelbeeren
2 Stg Zimt
250 g Zucker
 PortionPortionen
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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Beeren waschen, putzen und am Tag vor der Verarbeitung einfrieren.

Schritt 2

In einem Topf mit wenig Wasser ca. 20 Minuten kochen. Beeren durch ein feines Sieb streichen.

Schritt 3

Saft mit dem Zucker und Zimt ca. 10 Minuten in einem Topf köcheln lassen.

Schritt 4

Noch heiß in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

  • Immer wieder umrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
509
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
125 g

Autor

Helga-W
Helga-W
Food-Redakteur:in

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