Vitaminbooster Smoothie

Name: Vitaminbooster Smoothie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 EL Berberitzen (getrocknet); 1 TL Brennnesselpulver gehäuft; 1 EL Holundergelee (selbstgemacht); 1 Stk Ingwer (ca. 2 cm); 1 TL Leindotteröl; 380 g Milchkefir (selbstgemacht); 100 g Ölkürbis; 100 ml Wasser; 6 Stk Berberitzen; 2 Prise Brennnesselpulver; 2 Prise Ringelblumenblütenblätter

von puersti, aktualisiert am 06.01.2026

2,6 (5 Stimmen)

Ein köstlicher Vitaminbooster Smoothie passt immer und ist mit diesem Rezept eine gelungene Stärkung für das Immunsystem.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Ölkürbis
1	Stk	Apfel
1	Stk	Ingwer (ca. 2 cm)
1	EL	Berberitzen (getrocknet)
1	EL	Holundergelee (selbstgemacht)
1	TL	Brennnesselpulver gehäuft
1	TL	Leindotteröl
380	g	Milchkefir (selbstgemacht)
100	ml	Wasser

Zutaten zum Garnieren

2	Prise	Ringelblumenblütenblätter
2	Prise	Brennnesselpulver
6	Stk	Berberitzen

PortionPortionen

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Standmixer

Zubereitung

Schritt 1

100 g Ölkürbis , 1 Stk Apfel, 1 Stk Ingwer (ca. 2 cm)

Zu Beginn den Ölkürbis waschen und schälen. Den Apfel waschen und entkernen, Den Ingwer gründlich unter fließendem Wasser abbürsten.

Schritt 2

100 g Ölkürbis , 1 Stk Apfel, 1 Stk Ingwer (ca. 2 cm), 1 EL Berberitzen (getrocknet)

Nun Kürbis, Apfel und Ingwer in grobe Stücke schneiden und in das Gefäß des Standmixers oder Smoothiemakers geben.

Schritt 3

100 g Ölkürbis , 1 Stk Apfel, 1 Stk Ingwer (ca. 2 cm), 1 EL Holundergelee (selbstgemacht), 1 TL Brennnesselpulver gehäuft, 1 TL Leindotteröl, 380 g Milchkefir (selbstgemacht), 100 ml Wasser

Die Berberitzen, Holundergelee, Brennesselpulver, Leindotteröl, Milchkefir und Wasser zufügen und auf höchster Stufe mixen.

Schritt 4

2 Prise Ringelblumenblütenblätter, 2 Prise Brennnesselpulver, 6 Stk Berberitzen

Anschließend in zwei passende Gläser füllen, mit Brennesselpulver und getrockneten Ringelblumenblüten bestreuen und mit jeweils 3 Berberitzen garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Statt Milchkefir kann auch Joghurt verwendet werden.
Hier das Rezept für ein selbsgemachtes Holundergelee und Milchkefir
Anstelle vom Ölkürbis kann man auch Feldkürbis oder andere beliebige Sorten verwenden.
Aus den angegebenen Zutaten gehen sich ca. 2 Gläser à 220 ml Füllmenge aus.

Nährwert pro Portion

kcal

161

Fett

4 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

20 g

Autor

puersti

User

Kommentare

Katerchen am 16.12.2025 um 14:05 Uhr

Brennnesselpulver brauche ich nicht für ein Getränk und das Holundergelee kommt zum Frühstück auf das Brot oder Brötchen.

Auf Kommentar antworten

puersti am 11.01.2026 um 06:39 Uhr

Katerchen, man muss nicht nur einseitig denken, man kann auch den Gesundheitswert einfließen lassen. Brennesselpulver ist ein sehr guter Lieferant von Mineralstoffen und Vitaminen.