Veganes Sushi

Name: Veganes Sushi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Stk Gurke; 1 Stk Karotte; 6 Bl Noriblätter; 40 ml Reisweinessig; 380 g Sushireis; 750 ml Wasser; 1 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

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Veganes Sushi - ein perfektes Rezept für einen Abend mit Freunden. Oder auch für einen Abend alleine.

Zutaten für 6 PortionPortionen

750	ml	Wasser
380	g	Sushireis
1	Stk	Gurke
1	Stk	Avocado
1	Stk	Karotte
40	ml	Reisweinessig
1	EL	Zucker
6	Bl	Noriblätter

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in einem Topf voller Wasser nach Packungsanweisung kochen. Danach den Reisweinessig zusammen mit Zucker zugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Gurken, Karotten und Avocado schälen und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 3

Ein Noriblatt unter lauwarmes Wasser halten und anschließend auf die Sushimatte legen. Etwas Reis auf die untere Hälfte des Noriblattes geben. Den Reis mit jeweils einem Streifen Gurke, Karotte und Avocado belegen und das Noriblatt mit Hilfe der Matte einrollen.