Vegane Nudelpfanne

Vegane Nudelpfanne ist schnell zubereitet, das Rezept ist ein einfaches Gericht um vegan zu kochen.

Vegane Nudelpfanne Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (694 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Spiralen
200 g Karotten
100 g Zucchini
200 g Champignons
3 EL Mandelmus
2 TL Currypulver
3 EL Kokosmilch
1 Schuss Sojasauce

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Karotten und Zucchini reißen und Champignons geputzt blättrig schneiden. Spiralen in Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen.
  2. In einer beschichteten Pfanne in Karotten, Zucchini und Curry in Olivenöl andünsten, Champignons beigeben und mitdünsten. Mit Sojasauce und Kokosmilch aufgießen und abgeseihten Spiralen zugeben. Mit Mandelmus vermengen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
256
Fett
2,94 g
Eiweiß
11,95 g
Kohlenhydrate
64,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Käsenudeln

KÄSENUDELN

Das Rezept Käsenudeln ist ein schnelles und preiswertes Rezept für die ganze Familie. Mit grünem Salat serviert, schmeckt es immer.

schinkenfleckerl.jpg

SCHINKENFLECKERL

Das Rezept Schinkenfleckerl ist sehr beliebt und wird immer gerne zubereitet. Hier sind zwei Varianten aufgelistet. Lasst sie euch schmecken.

Eier-Nudel-Pfanne

EIER-NUDEL-PFANNE

Wenn einmal keine Zeit zum Kochen ist, bietet sich eine schnelle Eier-Nudel-Pfanne ideal an. Dieses schmackhafte Rezept ist in 25 Minuten fertig.

Nudeln mit Spinat-Sahne

NUDELN MIT SPINAT-SAHNE

Ein Rezept für unsere Vegetarier. Nudeln mit Spinat-Sahne bringt Abwechslung am Tisch. Mit Zwiebel und Knoblauch verfeinert.

ofen-tortellini.jpg

OFEN-TORTELLINI

Ein köstliches Pasta-Rezept für herzhaft überbackene Ofen-Tortellini mit Schinken und Käse.

Gemüse-Nudeln

GEMÜSE-NUDELN

Das gesunde Rezept Gemüse-Nudeln wird mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten verfeinert. Eine tolle Hauptspeise für den Wochentag.

User Kommentare

KöchinKäthe

Hallo. Das Rezept liest sich sehr lecker. Wie viel Sojasauce sollte man denn hinzufügen? Gibt es hier eine Empfehlung? Viele Grüße

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Hierbei reicht ein kleiner Schuß Sojasauce.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Die Culotte

am 07.08.2022 23:57 von Billie-Blue

Weniger Bio wegen Teuerung

am 07.08.2022 23:49 von Billie-Blue

Urlaub mit Fremdverpflegung

am 07.08.2022 23:15 von alpenkoch