Vanillekipferl Teig mit Ei

Name: Vanillekipferl Teig mit Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Eier; 100 g Mandeln (gemahlen); 280 g Mehl; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von Birgit-R, aktualisiert am 14.12.2025

4,3 (397 Stimmen)

Das Rezept Vanillekipferl Teig mit Ei stammt aus Omas Küche. Die Kipferl werden besonders saftig.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Stk	Eier
280	g	Mehl
200	g	Butter
100	g	Mandeln (gemahlen)
80	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Vanillekipferl Teig mit Ei zuerst alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche mischen und rasch einen glatten Teig kneten. In einer Frischhaltefolie einschlagen und eine Stunde rasten lassen.