Ungarische Schweinskoteletts

Name: Ungarische Schweinskoteletts
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Butter oder Öl; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Paprika, rot und grün; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 3 EL Paradeismark; 500 ml Rindsuppe; 4 Stk Schweinskoteletts; 100 g Speck (Würfel); 3 Stk Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 06.02.2026

4,8 (66 Stimmen)

Eine deftige und köstliche Hauptspeise sind diese ungarischen Schweinskoteletts. Ein Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinskoteletts
3	EL	Paradeismark
100	g	Speck (Würfel)
3	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Paprika, rot und grün
2	TL	Paprikapulver, edelsüß
60	g	Butter oder Öl
500	ml	Rindsuppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Omas Küche Schweinefleisch Paprika Hausmannskost

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Koteletts salzen, pfeffern, in heißem Fett rasch abbraten und aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

Schritt 2

Das Gemüse putzen und klein schneiden. Zwiebeln zusammen mit Speckwürfeln im Bratenrückstand rösten, Paprikawürfel und Paradeismark zugeben und kurz anrösten, paprizieren und mit Suppe aufgießen und aufkochen lassen.