Uhudler-Marmelade

Name: Uhudler-Marmelade
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 450 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Uhudler-Trauben

von hexy235, aktualisiert am 30.07.2026

4,2 (254 Stimmen)

Ein Traubenrezept für eine leckere Uhudler-Marmelade. Schmeckt bestimmt und ist einmal zubereitet immer beliebt.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Uhudler-Trauben
450	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Flotte Lotte

Zeit

41 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 16 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Trauben waschen und von den Stielen streifen, dabei die schlechten aussortieren.

Schritt 2

Trauben in einen großen Topf geben und bei schwacher Hitze langsam aufkochen lassen, danach durch die "Flotte Lotte" drehen.

Schritt 3

Die Trauben mit dem Gelierzucker vermengen, aufkochen lassen und dann 6 Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Noch heißer in saubere Schraubverschlußgläser füllen und sofort verschließen. Dann für 20 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

297

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

74 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Schweinsbraten am 30.08.2016 um 08:12 Uhr

Wirklich sehr gute Marmelade, Wer es nicht so süß mag kann auch gerne den 3:1 Gelierzucker nehmen . Dabei kommt auch das Aroma der Uhudlertrauben rüber.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 17.11.2025 um 04:55 Uhr

Ich trinke den Uhudler sehr gerne, darum werde ich diese Marmelade auch probieren. Da bin ich schon neugierig.