Überbackene Wachauer

Name: Überbackene Wachauer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Faschiertes, Rind; 1 Pk Käse, gerieben; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 Dose Mais; 1 TL Majoran; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 Becher Sauerrahm; 4 Stk Wachauer; 0.5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

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Überbackene Wachauer ist ein einfaches Rezept für einen herzhaften Snack, die Wachauer werden mit Faschiertem, Mais und Sauerrahm gefüllt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Wachauer
300	g	Faschiertes, Rind
0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Dose	Mais
1	Pk	Käse, gerieben
0.5	Stk	Zwiebel
1	TL	Majoran
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Kreuzkümmel
0.5	TL	Paprikapulver

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 200 °C vorheizen. Dann Wachauer oben etwa abschneiden und aushöhlen. Zwiebel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides mit Faschiertem in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mais abgetropft hinzugeben und etwas mitbraten. Alles mit Majoran, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Nun das Faschierte mit Sauerrahm vermengen und in die Wachauer füllen. Mit Käse bestreuen und backen bist der Käse geschmolzen ist bzw. Farbe annimmt.