Überbackene Cannelloni mit grünem Spargel
Überbackene Cannelloni mit grünem Spargel sind ein herrliches und einfaches Gericht in der Frühlingszeit. Versuchen sie dieses Geheim - Rezept.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 400 | g | Spargel (grün) |
| 6 | Bl | Dinkel-Lasagneblätter |
| 2 | Stk | Eier |
| 250 | g | QimiQ Classic |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | TL | Salz (gestrichen) |
| 4 | Tr | Worcestersauce |
| 1 | TL | Butter (für die Form) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 0 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Vom grünen Spargel nur das untere Drittel schälen und den holzigen Teil abschneiden. Anschließend im Dampfgarer oder im Topf mit Dämpfeinsatz ca. 15 Minuten dämpfen.
Schritt 2
Für die Dinkel-Lasagneblätter das Wasser in einem Topf erhitzen und die Blätter ca. 4 Minuten kochen, dabei aufpassen, dass sie nicht zusammenkleben.
Schritt 3
Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.Die Eier 9 Minuten kochen, danach schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Dann Qimiq aufschlagen und mit den zerdrückten Eier glatt rühren.
Schritt 4
Salz, Curry und Worcestersauce dazu geben und nochmals gut durchrühren. Die Lasagneblätter auflegen und den Spargel darauf verteilen und zu Cannelloni rollten. Diese in die Auflaufform legen. Die Spargel-Cannelloni mit der Qimiq-Currysauce bedecken und im vorgeheizten Rohr 15 Minuten überbacken.
Tipps zum Rezept
- Mit Basilikumblättern garniert servieren.
Nährwert pro Portion
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