Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer frisch gerieben; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 250 ml Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 100 g Topfen; 2 TL Tzatzikigewürz; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

von Anna-111, aktualisiert am 07.08.2025

4,2 (28 Stimmen)

Tzatziki passt immer! Ein Rezept für eine Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Topfen
250	ml	Sauerrahm
1	Prise	Salz
2	TL	Tzatzikigewürz
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Salatgurke
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer frisch gerieben
0.5	Bund	Schnittlauch

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Gurke schälen und grob reiben.

Schritt 2

Topfen mit Joghurt, Knoblauch, Tzatzikigewürz, Zitronensaft, gut verrühren, Gurke unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Schnittlauchröllchen anrichten und bis zum Servieren kühl stellen.