Tortilla-Tüten mit gebackenen Bohnen

Name: Tortilla-Tüten mit gebackenen Bohnen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 0.25 Stk Eisbergsalat; 2 Stk frische rote Chilischoten, gehackt; 8 Stk Kirschtomaten, zerkleinert; 4 Bl Korianderblätter, nach Belieben; 100 g Oliven mit Stein, schwarz oder grün; 125 g reifer Cheddar, grobgehackt; 250 g Salsa; 125 ml Sauerrahm; 250 g scharfe Bohnen; 2 TL Serrano-Chili; 8 Stk Tortillas aus Mais- oder Weizenmehl

aktualisiert am 06.05.2024

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Tortilla-Tüten mit gebackenen Bohnen ist ein köstlicher Wrap mit Bohnen, Käse und verschiedenen Gewürzen. Ein Spitzen-Rezept!

Zutaten für 8 PortionPortionen

8	Stk	Tortillas aus Mais- oder Weizenmehl
250	g	scharfe Bohnen
2	TL	Serrano-Chili
0.25	Stk	Eisbergsalat
125	g	reifer Cheddar, grobgehackt
100	g	Oliven mit Stein, schwarz oder grün
250	g	Salsa
125	ml	Sauerrahm
8	Stk	Kirschtomaten, zerkleinert
4	Bl	Korianderblätter, nach Belieben
2	Stk	frische rote Chilischoten, gehackt

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Um die Tortillas biegsam zu machen, befeuchtet man sie mit etwas Wasser, wickelt sie in Alufolie und legt sie etwa 10-12 Min. in einen auf 180° C vorgeheizten Backofen. Man kann sie auch in Pergamentpapier wickeln und 3-4 Min. in der Mikrowelle erwärmen -750 W-.

Schritt 2

2-3 EL der Bohnen werden auf die Tortillas verteilt, dann fügt man Chili, Käse, Salat, Oliven, Salsa und Sauerrahm hinzu und schlägt den unteren Rand der Tortilla nach oben und die Seitenränder übereinander nach innen.