Topinamburchips

Name: Topinamburchips
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 200 g Topinambur

aktualisiert am 27.02.2025

4,3 (139 Stimmen)

Dieses Rezept für Topinamburchips sind super einfach zuzubereiten und natürlich ganz ohne Geschmacksverstärker.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200

Topinambur

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Topinambur schälen und mit einem Trüffelhobel oder Sparschäler in dünne Scheiben schälen. Dann auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 130°C Ober und Unterhitze auf der zweiten Schiene von unten bei leicht geöffneter Backofentür 30 bis 35 Minuten trocknen, nach 20 Minuten wenden. Die Chips sind fertig, wenn sie beim Mischen rascheln.

Nährwert pro Portion

kcal

152

Fett

0 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

35 g

Kommentare

dada11 am 06.03.2020 um 06:30 Uhr

Eine etwas gesündere Nasch-Alternative. Die Zubereitung erfolgt schnell und einfach. Die "gebratenen" Kalorien nicht außer acht lassen.

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Katerchen am 04.04.2022 um 16:01 Uhr

Die werde ich als Alternative zu normalen Kartoffel-Chips ausprobieren. Allerdings würze ich die Chips entweder mit Paprika oder mit einer Curry-Mischung.