Topfentirtln

Name: Topfentirtln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backöl; 1 Schuss Milch; 1 EL Öl; 200 g Roggenmehl; 1 Prise Salz; 200 g Weizenmehl; 1 Becher Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Topfentirtln sind einfach lecker. Das Rezept ist in wenigen Schritten zubereitet.

Zutaten für 8 PortionPortionen

200	g	Roggenmehl
200	g	Weizenmehl
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Schuss	Milch
1	EL	Backöl

Zutaten Für die Fülle

Becher

Topfen

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Man macht einen Teig aus Mehl, Salz, Öl und Milch, den man dann ca. 30 Minuten ruhen lassen muss. Dann formt man eine lange Rolle, die man in kleine Scheiben schneidet und jede Scheibe extra mit dem Nudelholz auswalkt.