Topfenpaunzen in Süßrahm

Name: Topfenpaunzen in Süßrahm
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Mehl; 4 EL Milch; 1 Schuss Öl; 1 Prise Salz; 1 Becher süßer Rahm; 500 g Topfen; 1 Prise Vanillezucker

aktualisiert am 11.09.2025

4,4 (94 Stimmen)

Topfenpaunzen in Süßrahm ist eine klassische Tiroler Süßspeise. Das Rezept ist in weniger als 40 Minuten zubereitet.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Topfen
150	g	Mehl
2	Stk	Eier
4	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Becher	süßer Rahm
1	Schuss	Öl
1	Prise	Vanillezucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Tirol Kochen Omas Küche Österreich Süßspeisen Hausmannskost Topfen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch, Mehl, Eier und Topfen sowie eine Prise Salz zu einem Teig verrühren. Dann muss man das Öl erwärmen, den zubereiteten Teig in einen Dressiersack geben und mit einem Messer kleine Paunzen ins Fett abschneiden. Süßrahm und Vanillezucker aufkochen lassen und die Paunzen zuletzt hinzufügen.