Topfenlaibchen

Name: Topfenlaibchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 2 EL Fett; 1 EL Grieß; 1 EL Mehl (glatt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Bund Schnittlauch; 1 kg Topfen (grob)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (236 Stimmen)

Ob als Hauptspeise mit Salat oder als Beilage diese Topfenlaibchen schmecken sensationell. Hier dazu das Rezept aus der Bauernküche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Fett
1	kg	Topfen (grob)
2	Stk	Ei
1	EL	Mehl (glatt)
1	EL	Grieß
2	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Beilage Billig & Preiswert Braten Österreich Vegetarisch Hausmannskost Topfen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Topfenlaibchen zuerst den Topfen und Eier mischen, Mehl dazu rühren, den Schnittlauch kleinhacken und untermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen und den Grieß einrühren. Die Masse sollte zäh und leicht formbar sein.