Topfenfleckerln

aktualisiert am 13.12.2024
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Ein wunderbares Rezept aus Omas Küche sind Topfenfleckerl. Mit Speck und Grammeln eine richtig deftige Hauptmahlzeit.

Topfenfleckerln
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

200 g Fleckerln
100 g Selchspeck
100 g Topfen
1 Prise Salz
40 g Grammeln
 PortionPortionen
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Nudeln Omas Küche Vorspeisen Topfen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fleckerln in Salzwasser kochen, abseihen und kalt abschrecken.

Schritt 2

Würfelig geschnittenen Selchspeck zerlassen und in die eingekochten Fleckerln in das heiße Fett geben.

Schritt 3

Fein zerbröselten Topfen darunter mengen und die heißen Grammeln darüber streuen.

Tipps zum Rezept

  • Mit grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
368
Fett
20 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
40 g

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