Tomatensauce mit Fleischbällchen

Name: Tomatensauce mit Fleischbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 100 g gekochter Reis; 700 g gemischtes Faschiertes; 1 EL glattes Mehl; 4 EL Ketchup; 1 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Salz (für die Sauce); 1 kg Tomaten; 2 EL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 23.05.2026

4,5 (104 Stimmen)

Dieses Rezept von der pikanten Tomatensauce mit Fleischbällchen wird ihren Lieben besonders schmecken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Tomaten
1	TL	Salz (für die Sauce)
1	Stk	Ei
100	g	gekochter Reis
700	g	gemischtes Faschiertes
1	EL	glattes Mehl
1	EL	Öl
4	EL	Ketchup
2	EL	Zucker
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Faschiertes Kochen Österreich leichte Rezepte Tomaten

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten vierteln und weich kochen, mit der flotten Lotte passieren.

Schritt 2

Danach aus Öl und Mehl eine helle Einbrenn zubereiten, Tomatensauce zugeben, mit Salz, Zucker und Ketchup würzen. Kurz aufkochen lassen, nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.

Schritt 3

Dann das Faschiertes mit Ei, gekochtem Reis, Salz und Pfeffer würzen, mit nassen Händen kleine Knödel formen und diese in der Tomatensauce gar kochen lassen.