Tomaten-Salsa
von Kevin-R, aktualisiert am 05.07.2026
Eine selbst zubereitetes Tomaten-Salsa schmeckt mit Tomaten aus dem Garten einfach genial. Das tolle Rezept zum einfachen Nachmachen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Tomaten (mittelgroß) |
| 1 | Stk | Zwiebel (oder Schalotte) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Bund | Koriander (oder Petersilie) |
| 0.5 | Stk | Chilischote (oder Chilipulver) |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | TL | Honig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
4
Stk Tomaten (mittelgroß),
1
Stk Zwiebel (oder Schalotte),
3
Stk Knoblauchzehen
Für die Tomaten-Salsa zuerst die Tomaten waschen, halbieren, vierteln, entkernen und dann in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Schritt 2
1
Bund Koriander (oder Petersilie),
0.5
Stk Chilischote (oder Chilipulver)
Danach den Koriander (oder Petersilie) waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Ebenso die Chilischote ganz fein hacken.
Schritt 3
1
Stk Zitrone (Saft),
0.5
TL Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz),
1
Schuss Olivenöl,
1
TL Honig
Nun alle Zutaten (Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Koriander) vermengen, mit Salz, Pfeffer, Honig, Zitronensaft, Olivenöl abschmecken und gut verrühren.
Schritt 4
Die Salsa für rund eine Stunde ziehen lassen und vor dem Servieren die Flüssigkeit durch ein feines Sieb abtropfen lassen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Die selbstgemachte Tomaten-Salsa eignet sich sehr gut als Dip für Chips oder Tachos.
- Salsa lässt sich sehr gut einfrieren. Nach dem auftauen, das überschüssige Wasser abtropfen lassen und verwenden.
- Für eine Tomaten-Salsa verwendet man am Besten saftige Fleischtomaten.
Nährwert pro Portion
kcal
107
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
martha
Zu diesem Rezept kann ich meine Gartenparadeiser verarbeiten und mit ein wenig frischer Chilischote würzen.
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Billie-Blue
Ich gebe immer getrocknete Paradeiser klein geschnitten dazu, lasse allerdings Koriander, Petersilie, Chili und Honig weg. Der Schuss Olivenöl sollte ein großzügiger Schuss sein.
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