Tiroler Mascherl

Name: Tiroler Mascherl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 2 Stk Eier; 500 g Mehl; 1 Schuss Rum; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt und Zucker zum Bestreuen; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (27 Stimmen)

Tiroler Mascherl mag wohl jeder. Das Rezept ist schnell zubereitet und schmecken tun die Mascherl einfach köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Mehl
60	g	Butter
2	EL	Zucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
1	Schuss	Rum
1	Prise	Zimt und Zucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst muss man Mehl mit Salz, Zucker, Zitronenschale vermischen. Dann gibt man zerlassene Butter dazu und diese mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten und 20 Min zugedeckt rasten.

Schritt 2

Dann sticht man Rechtecken aus, und in der Mitte zusammendrücken, so dass Mascherl entstehen. Zuletzt in heißem Fett goldig backen, mit Zimt und Zucker bestreuen.