Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne

Name: Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 900 g Kartoffeln; 300 g Kirschtomaten; 2 EL Schmalz; 150 g Speck; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (44 Stimmen)

Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne schmeckt einfach köstlich. Ein wirklich tolles Pfannengericht-Rezept, das die ganze Familie lieben wird!

Zutaten für 6 PortionPortionen

900	g	Kartoffeln
150	g	Speck
2	Stk	Zwiebeln
300	g	Kirschtomaten
2	EL	Schmalz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Kartoffeln Österreich Pfannengerichte Tomaten Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als ersten Schritt die Kartoffeln kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden, Zwiebel in Spalten teilen und die Tomaten ein mal in der Mitte durchschneiden..

Schritt 2

Nun den Speck in heißem Fett anschwitzen. Dann folgen die Zwiebel. Nun die in einer zweiten Pfanne Kartoffeln knusprig anbraten, Den knusprigen Speck und die Zwiebel dazugeben. Jetzt folgen die Kirschtomaten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen - fertig!