Tiroler Herrengröstl

Name: Tiroler Herrengröstl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 ml Bratensauce (oder Suppe); 160 g Butter; 600 g Kalbsgeschnetzeltes; 500 g Kartoffeln (vom Vortag); 1 Prise Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (61 Stimmen)

Tiroler Herrengröstl ist in ganz Österreich beliebt. Es ist ein tolles Rezept aus der alten Tiroler Hausmannkost, hier eine schnelle Variante.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
160	g	Butter
600	g	Kalbsgeschnetzeltes
500	g	Kartoffeln (vom Vortag)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Majoran
60	ml	Bratensauce (oder Suppe)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Fleisch Österreich Pfannengerichte Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Tiroler Herrengröstl zuerst den Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In heißem Fett glasig dünsten. Dann das Geschnetzelte dazugeben und gut anbraten.

Schritt 2

In einer weiteren Pfanne in wenig heißem Öl die geschälten Kartoffelscheiben anbraten. Danach dem Fleisch zufügen. Auch Majoran, Salz und Pfeffer kommen nun zum Fleisch.

Schritt 3

Nun mit einwenig Bratensauce aufgießen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

368

Fett

25 g

Eiweiß

26 g

Kohlenhydrate

15 g

Kommentare

Geloschter_User am 05.05.2019 um 09:48 Uhr

Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 06.05.2019 um 08:43 Uhr

die bestehenden Rezeptnamen bzw. Rezepte bleiben erhalten. Überarbeitet werden Textzubereitung oder Zutaten. Gern können Sie das original Herrengröstel einsenden, freun uns.