Tiramisukekse
Zarte und cremige Tiramisukekse eignen sich toll als süßer Snack bei Feiern. Dieses Rezept gelingt im Nu.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 80 | g | Zucker |
| 180 | g | Butter |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 280 | g | Mehl |
| 100 | g | Schokolade |
| 3 | EL | Kaffeelikör |
Zutaten Für die Füllung
| 100 | g | Schokolade, weiß |
| 100 | g | Butter |
| 100 | g | Zucker |
| 3 | EL | Mascarpone |
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Küchenutensilien
Zeit
155 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 135 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zucker, Dotter, Butter, Mehl und geriebene Schokolade in einer Schüssel verkneten. Kaffeelikör untermischen und den Teig für ca. 90 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Schritt 2
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze, 160° Grad 12-15 Minuten backen lassen.
Schritt 3
Inzwischen für die Füllung weiße Schokolade iim Wasserbad schmelzen lassen. Zucker und Butter schaumig schlagen. Mascarpone und Schokolade unterrühren und im Kühlschrank für 30 Minuten lassen.
Schritt 4
Einen Keks mit einem Löffel der Creme bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammenkleben. Den Vorgang mit allen Kekse wiederholen.
Nährwert pro Portion
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