Thunfisch-Kapern-Sauce

Name: Thunfisch-Kapern-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 30 g Kapern; 4 Stk Knoblauchzehen; 40 g Oliven; 75 ml Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Dose Thunfisch

aktualisiert am 13.07.2026

4,3 (22 Stimmen)

Die Thunfisch-Kapern-Sauce hat einen tollen Geschmack und passt als Dip zu Gemüsesticks. Ein Rezept für das nächste Party-Buffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

40	g	Oliven
30	g	Kapern
2	Dose	Thunfisch
3	Stk	Eier
1	Bund	Petersilie
4	Stk	Knoblauchzehen
75	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und das Eigelb herauslösen. Dann die Petersilie waschen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Nun alle vorbereiteten Zutaten gemeinsam mit den Oliven, Kaper, Thunfisch und Öl in einer Schüssel mit dem Stabmixer pürieren, danach kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.