Tannenbäumchen Kekse

Name: Tannenbäumchen Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 400 g Butter; 3 Stk Eidotter; 1 Stk Eiklar; 200 g Farinzucker; 500 g Mehl; 30 g Pistazien; 3 EL Schlagobers

von Katerchen, aktualisiert am 05.05.2024

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Tannenbäumchen Kekse sind passend für die Weihnachtszeit. Dieses köstliche Keks-Rezept mit Pistazien werden alle lieben.

Zutaten für 1 PortionPortionen

400	g	Butter
200	g	Farinzucker
3	Stk	Eidotter
3	EL	Schlagobers
500	g	Mehl
30	g	Pistazien
1	Stk	Eiklar

PortionPortionen

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Weihnachtskekse Backen Einfach

Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

400 g Butter, 200 g Farinzucker, 3 Stk Eidotter, 3 EL Schlagobers, 500 g Mehl

Zimmerwarme Butter mit dem Zucker und den Eidottern und Schlagobers schaumig rühren. Das Mehl zugeben und dann den Teig gut kneten. Teig für zwei Stunden in den Kühlschrank geben.

Schritt 2

Danach den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

30 g Pistazien, 1 Stk Eiklar

Die Pistazien nun fein hacken. Den Teig dünn ausrollen, mit einem Tannenbaum-Ausstecherle Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Das Eiklar etwas verquirlen und die Kekse bestreichen, mit den gehackten Pistazien bestreuen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen.