Süß-Saure Fleischbällchen

Name: Süß-Saure Fleischbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananasstücke (große Dose); 1 Tasse brauner Zucker; 3 Stk Eier; 1 kg Faschiertes; 4 Stk grüne Paprika; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.25 Tasse Maizena; 0.5 TL Muskatnuss; 250 ml Öl zum Braten; 0.5 TL Pfeffer; 2 TL Salz; 0.25 Tasse Sojasauce; 2 TL Speisestärke (Maizena) für das Fleisch; 120 ml Wasser; 60 ml Weinessig; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 28.01.2026

5,0 (2 Stimmen)

Von diesen süß-sauren Fleischbällchen werden ihre Liebe begeistert sein, besonders die Kinder. Versuchen sie dieses hervorragende Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Faschiertes
250	ml	Öl zum Braten
4	Stk	grüne Paprika
120	ml	Wasser
0.25	Tasse	Maizena
1	Tasse	brauner Zucker
60	ml	Weinessig
0.25	Tasse	Sojasauce
1	Dose	Ananasstücke (große Dose)
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	TL	Muskatnuss
2	TL	Salz
2	TL	Speisestärke (Maizena) für das Fleisch
2	Stk	Zwiebel
3	Stk	Eier
0.5	TL	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Gemüse Faschiertes Asien Geheimrezepte Ananas

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika putzen und klein schneiden. Faschiertes, Eier, Maizena, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Knoblauch vermengen.

Schritt 2

Aus dieser Masse kleine Bällchen formen und in Öl braten, danach herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3

Sojasauce, Ananassaft, Essig und Zucker zum Kochen bringen. 1/4 Tasse Maizena mit Wasser verrühren und ebenfalls hinzufügen.

Schritt 4

Während die Sauce kocht wird sie zu einer dickflüssigen und klaren Sauce. Jetzt die Bällchen, die Paprikawürfel und die Ananasstücke hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.