Sushireis
aktualisiert am 06.05.2024
Die asiatische Köstlichkeit Sushi schmeckt nur wenn der Sushireis perfekt ist und das gelingt mit diesem Rezept bestimmt.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 450 | g | Reis (Rundkorn) |
| 600 | ml | Wasser |
| 100 | ml | Reisessig |
| 2 | Spr | Sojasauce |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Gewürzmischung |
PortionPortionen
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Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für einen köstlichen Sushireis wird zuerst der Reis gründlich gewaschen, idealerweise mit einem Sieb.
Schritt 2
Dann den Reis mit der passenden Menge in einen Topf mit etwas Salz etwa 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Anschließend den passenden Deckel darauf und auf großer Stufe zum kochen bringen.
Schritt 4
Wenn der Reis dann kocht, auf die kleinste Stufe stellen und etwa 10 Minuten garen lassen.
Schritt 5
Danach ein Tuch nehmen, den Topf von der Platte nehmen und das Tuch unter den Deckel klemmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Die Gewürzmischung für Sushireis über den Reis geben. Die restlichen Zutaten wie Reisessig und die Sojasauce dazu und fertig!
Nährwert pro Portion
kcal
393
Fett
2 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
84 g
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