Süß-saure Gemüsepfanne

Name: Süß-saure Gemüsepfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 ml Apfelsaft; 3 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 350 g Spinat (junge Blätter); 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Die köstliche, süß-saure Gemüsepfanne braucht kein Fleisch. Zu diesem Rezept passen Reis oder Nudeln als Beilage.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Spinat (junge Blätter)
3	Stk	Karotten
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Sesamöl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Sojasauce
70	ml	Apfelsaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Gemüse Gesund Österreich Vegetarisch

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die süß-saure Gemüsepfanne zuerst den Spinat in Streifen schneiden. Karotten und Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Das Gemüse in Sesamöl andünsten, bis die Zwiebeln zu bräunen beginnen. Dann mit Sojasauce ablöschen. Apfelsaft angießen und das Gemüse bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.