Steaks in Madeirasauce
aktualisiert am 05.05.2024
Mit dieses Steaks in Madeirasauce können sie ihre Gäste begeistern. Das vorzügliche Rezept ist einfach und schnell zubereitet.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Steaks (Rind oder Kalb) |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 0.25 | l | Rindsuppe |
| 1 | Glas | Madeira |
| 1 | TL | Mehl (glatt) |
| 1 | EL | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Steaks in Madeirasauce zuerst das Fleisch salzen und pfeffern und im Butter-Öl-Gemisch von jeder Seite ca. 3 - 4 Minuten braten.
Schritt 2
Herausnehmen und warm stellen. Den Bratensatz mit Madeira ablöschen, mit der Suppe aufgießen und etwas einkochen lassen.
Schritt 3
Schlagobers mit Mehl verquirlen und die Sauce damit binden. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce zu den Steaks servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
80
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
1 g
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