Spinatspätzle
von Stefan-P, aktualisiert am 15.02.2026
Spinatspätzle sind ein deftig würziges und köstliches Rezept. Jeder der herzhafte Küche mag, wird dieses Gericht lieben.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 150 | g | Spinat (passiert) |
| 500 | g | Weizenmehl (griffig) |
| 10 | g | Salz |
| 3 | Stk | Eier |
| 250 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Salz (für das Salzwasser) |
| 50 | g | Margarine |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Salzwasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Eier, den Spinat, das Mehl, sowie Wasser und Salz in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Der Teig wird anschließend durch ein Spätzlesieb gehobelt und gleich in kochendes Wasser gegeben. Die Spätzle lässt man nun aufkochen.
Schritt 4
Die gekochten Spinatspätzle absieben, dann in Margarine schwenken und mit der Hauptspeise anrichten.
Tipps zum Rezept
- Spinatspätzle eignen sich sehr gut als Beilage zu Putengeschnetzeltem.
Nährwert pro Portion
kcal
579
Fett
15 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
91 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
snakeeleven
Diese Spinatspätzle sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und sie bringen durch die Farbe abwechslung in die Küche.
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