Spinatlasagne

Name: Spinatlasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Butter; 4 Stk Knoblauchzehen; 250 g Lasagne-Blätter; 3 EL Mehl; 0.5 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 2 EL Öl; 150 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 600 g Spinat - TK; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (69 Stimmen)

Liebhaber der vegetarischen Küche wird diese Spinatlasagne schmecken. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss
150	g	Parmesan (gerieben)
250	g	Lasagne-Blätter
0.5	l	Milch
3	EL	Mehl
3	EL	Butter
4	Stk	Knoblauchzehen
600	g	Spinat - TK
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spinatlasagne das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Den Spinat auftauen lassen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl andünsten, den Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Für die Bechamelsauce: Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenn in einem Topf bereiten, mit Milch aufgießen und mit einem Schneebesen glattrühren. Etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 4

Nun in die Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Bechamelsauce und Spinat einfüllen. Mit Bechamelsauce abschließen, mit Käse bestreuen. Im Backrohr 30 Minuten backen.