Spinatknödel

Name: Spinatknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 30 g Butter; 2 Stk Eier; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Muskat; 4 EL Parmesan; 1 Prise Salz; 2 EL Semmelbrösel; 800 g Spinat; 300 g Weißbrot, altes; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 20.02.2025

4,4 (157 Stimmen)

Spinatknödel sind einfach lecker. Mit Parmesan bestreut wird dieses Knödel-Rezept zum höchsten Genuss.

Zutaten für 12 PortionPortionen

300	g	Weißbrot, altes
80	g	Butter
2	EL	Semmelbrösel
1	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehen
30	g	Butter
800	g	Spinat
250	ml	Milch
4	EL	Parmesan

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Beilage Kochen Österreich Spinat Hausmannskost

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schneiden Sie Brot in Würfel und befeuchten Sie dieses dann mit Milch. Waschen Sie den Spinat gründlich und kochen Sie diesen in Salzwasser. Drücken Sie diesen dann aus und passieren Sie ihn.