Spinatknödel

Name: Spinatknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Brösel; 25 g Butter; 2 Stk Ei; 200 g Kartoffel (mehlig); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Spinat

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (7 Stimmen)

Für einen Tag ohne Fleisch passen diese köstlichen Spinatknödel. Hier das vegetarische Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Spinat
200	g	Kartoffel (mehlig)
100	g	Brösel
25	g	Butter
2	Stk	Ei
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spinatknödel zuerst den Spinat waschen, gut ausdrücken und klein hacken. Die Erdäpfel kochen und kalt passieren. Butter schmelzen, Knoblauch schälen und hacken.