Spinatknödel-Gröstl

Name: Spinatknödel-Gröstl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bl Bauernschinken; 40 g Bergkäse; 2 Stk Eier; 2 Stk gekochte Spinatknödel vom Vortag; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (78 Stimmen)

Ein köstliches Rezept aus der Kategorie Resteverwertung ist das einfache und schnelle Spinatknödel-Gröstl.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	gekochte Spinatknödel vom Vortag
2	Stk	Eier
3	Bl	Bauernschinken
40	g	Bergkäse
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich schnell Hausmannskost

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Knödel in ca. 1cm große Würfel schneiden. Den Bauernschinken und Bergkäse in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Nun in einer Pfanne mit heißem Öl die Knödelwürfel anbraten. Dann die 2 Eier aufschlagen und in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und zum Schluss noch den Schinken, Käse, Salz und Pfeffer dazugeben und nochmals gut vermengen.