Spinatfrittaten

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (15 Stimmen)

Ein Rezept für eine köstliche Suppeneinlage sind diese Spinatfrittaten. Schmecken sehr gut in einer kräftigen Rindssuppe.

Spinatfrittaten
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL Öl zum Braten
0.5 l Milch
2 Stk Ei
1 TL Öl
250 g Mehl
1 Msp Majoran
2 Stk Knoblauchzehen
200 g Spinat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Braten Österreich Spinat Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spinatfrittaten zuerst den Spinat im Fleischwolf fein faschieren. Aus Mehl, Milch, Eier, Öl, Salz, Pfeffer und Majoran einen Teig rühren.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen und in die Masse pressen. Zum Schluss den Spinat untermengen und etwas rasten lassen.

Schritt 3

Dann in einer Pfanne mit Öl aus dem Teig Palatschinken backen. Etwas abkühlen lassen und fein nudelig schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
422
Fett
14 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
62 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Frittaten mit Spinat schmecken sehr gut, passen wunderbar in eine Suppe, ich würde aber den Majoran weglassen.
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