Spinat-Tirtln

Name: Spinat-Tirtln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Milch; 2 Schuss Öl; 200 g Roggenmehl; 1 Prise Salz; 200 g Weizenmehl; 250 g Spinat

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (7 Stimmen)

Spinat-Tirtln sind einfach lecker. Das Rezept stammt aus der alten Tiroler Hausmannskost.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Roggenmehl
200	g	Weizenmehl
2	Schuss	Öl
1	Schuss	Milch
1	Prise	Salz

Zutaten Für die Fülle

250

Spinat

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tirol Beilage Österreich Spinat Geheimrezepte Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst macht man aus Mehl, Öl, Salz und Milch einen Teig, den man 30 Minuten ruhen lassen muss.

Schritt 2

Dann formt man lange Rolle, aus der man kleine Scheiben schneidet und jede Scheibe extra mit dem Nudelholz gründlich auswalkt. Mit Spinat belegen und mit einer zweiten Scheibe bedecken und dir Ränder nun zusammendrücken. In heißem Öl schwimmend backen.