Spinat- Schafkäse Taschen
Ein wunderbar köstliches Spinat- Schafkäse Taschen Rezept das man probiert haben sollte.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Mehl |
| 100 | g | Grieß |
| 6 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Distelöl |
| 1 | Stk | Große Zwiebel |
| 1 | l | Suppe (klar) |
Zutaten Für die Füllung
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 4 | Zweig | Petersilie |
| 200 | g | Blattspinat (TK) |
| 200 | g | Schafkäse |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 1 | Stk | Ei |
| 2 | EL | Semmelbrösel |
| 2 | Prise | Oregano |
| 4 | EL | Milch |
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier, das Mehl, den Grieß, das Öl und das Salz gut zu einem Teig verkneten. Nun mit einem Tuch abdecken und für eine halbe Stunde ziehen lassen. Den Spinat aus dem Tiefkühlfach holen und auftauen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Semmelbrösel mit der Milch und dem Ei vermischen und auch ziehen lassen.
Schritt 2
Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und 10 cm große Kreise ausstechen. In einer Pfanne die Zwiebel an und den Knoblauch anbraten. Die Petersilie waschen, klein schneiden und dann mit dem aufgetauten Spinat auch in der Pfanne mitdünsten. Wenn die ganze Flüssigkeit verdampft ist, mit dem Oregano, dem Salz und dem Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Schafkäse aus der Packung nehmen und in Würfel schneiden. Nun 2 TL von der Spinat-Masse und den Schafkäsewürfel auf die Hälfte von einem Teigkreis geben und die leere Hälfte mit etwas Wasser bestreichen. Die leere Seite über die befüllte Seite klappen und die Ränder zusammen drücken.
Schritt 4
Danach die Suppe zum Kochen bringen. Die Taschen hineinlegen und für 15 leicht köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit zerlassener Butter leicht gewürzt servieren.
Nährwert pro Portion
Autor
Bitte was hat "Suppenbrühe" auf einem österreichischen Portal verloren!