Spinat mit Parmesan

Name: Spinat mit Parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Blattspinat TK; 1 Becher Brunch natur; 2 EL Butter; 1 EL Butterflocken; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Muskatnuss; 150 g Parmesan (gerieben); 2 Prise Pfeffer (schwarz); 1 TL Salz; 2 EL Semmelbrösel; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

von Brunch, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (31 Stimmen)

Ein raffiniertes und doch so einfaches Beilagen - Rezept ist der Spinat mit Parmesan.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
400	g	Blattspinat TK
1	Becher	Brunch natur
1	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer (schwarz)
1	Prise	Muskatnuss
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Butter
150	g	Parmesan (gerieben)
2	EL	Semmelbrösel
1	EL	Butterflocken

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den aufgetauten Spinat auspressen und grob schneiden. Das Backrohr auf 180 °C (Heißluft) vorheizen.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen, grob würfeln, in Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den Knoblauch schälen und dazu pressen, Spinat und Brunch Natur dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft würzen und kurz durchköcheln.

Schritt 3

Die Masse in 2 Portionsformen füllen. Mit je ca. 70 g geriebenem Parmesan je 1 EL Bröseln bestreuen, Butterflocken daraufsetzen und im Backofen bei 180° C Heißluft ca. 10 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Bei Verwendung von jungen Spinatblättern - diese kurz blanchieren.

Nährwert pro Portion

kcal

522

Fett

39 g

Eiweiß

37 g

Kohlenhydrate

14 g

Autor

Brunch

Marke

Kommentare

DIELiz am 29.08.2018 um 19:45 Uhr

Eine gute Idee :-) mjam, man reiche mir JETZT eine grosse Portion von Deinem Spinat mit Parmesan. Cremig durch Brunch und mit Knoblauch und Zitronensaft wie ich es gerne mag. Perfekt gekrönt mit überbackenem Parmesan

Auf Kommentar antworten

cassandra am 08.09.2018 um 17:27 Uhr

Ui, das schaut gut und nicht allzu kompliziert aus, werd ich bald einmal probieren. Ich liebe Spinat, und Knoblauch und Käse natürlich auch.
Danke für das Rezept!!!