Spiegelei

von puersti, aktualisiert am 07.06.2024
3,3 (3 Stimmen)

Ein Spiegelei ist zum Frühstück einfach beliebt. Mit diesem Rezept gelingen sie jedem.

Spiegelei
© puersti

Zutaten für 1 PortionPortionen

20 g Schlagobers
3 Stk Eier
0.25 Bund Schnittlauch
2 Prise Meersalz
2 Prise Pfeffer aus der Mühle
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

20 g Schlagobers, 3 Stk Eier

Den Schlagobers in die Pfanne geben, salzen und erhitzen und die Eier vorsichtig hinein geben und wie gewohnt braten.

Schritt 2

0.25 Bund Schnittlauch

In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Schritt 3

0.25 Bund Schnittlauch, 2 Prise Meersalz, 2 Prise Pfeffer aus der Mühle

Wenn das Eiklar gestockt ist, die Spiegeleier auf den Teller geben, mit frisch gemahlenen Pfeffer und Schnittlauchröllchen bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
302
Fett
23 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
4 g

Autor

puersti
puersti
User

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