Spiegelei mit Salbei

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (14 Stimmen)

Ein innovatives Rezept für eine andere Art von Spiegelei ist das Spiegelei mit Salbei, bei dem die Zwiebel erst den herzhaften Geschmack verleiht.

Spiegelei mit Salbei
© FuxiFuxi

Zutaten für 3 PortionPortionen

15 Bl Salbei
2 Stk Zwiebeln
1 Prise Salz
1 TL Paprikapulver
6 Stk Eier
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Salbeiblätter säubern und die Zwiebel in Ringe hobeln.

Schritt 2

Die Salbeiblätter und Zwiebel in etwas Öl anbraten und mit Salz und Paprikapulver würzen.

Schritt 3

Dann die Eier aufschlagen und auf die Zwiebeln geben. Stocken lassen und eventuell nachwürzen.

Nährwert pro Portion

kcal
183
Fett
11 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
8 g

Autor

User Bild Männlich
Patrick-L
Food-Redakteur:in

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Kommentare

hexy235
hexy235
Eine sehr interessante Variante, mit Salbei habe ich es noch nie probiert, wird sicher ein sehr neues Geschmackserlebnis
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